Saxenburg Estate Pinotage 2001
Wild und ungezähmt begegnete ihm Afrika, als Joachim Sax zum ersten Mal den Weg vom Kuils River über die Berge erklomm. Er suchte seinen Claim. Das Land befand sich 30 Kilometer östlich der holländischen Siedlung am Kap der Guten Hoffnung. Der Deutsche war einer von 350 'free burgers', die 1693 vom Gouverneur Simon von der Stel ein Stück Land erhalten hatten. Umgehend begann er dort mit dem Anbau von Wein. 1701 ließ er das Gutshaus errichten. Saxenburg steht bis heute.
Dieser Pinotage ist ein Gutswein. Er wirkt mundfüllend, sein Duft wie auch der Geschmack erinnern an Pflaume. Er reifte in neuer amerikanischer Eiche. Die Tannine erscheinen fein und in perfekter Balance.
Weitere Informationen vom Hersteller:
The 2001 vintage was a good one for Saxenburg, delivering grapes of a high quality. The colour of these red wines is intense and the balance of the wines very fine. All in all this vintage was small but elegant resulting in wines that are worthy followers to that of the very bold 2000 vintage. To compliment the 2001 vintage, Saxenburg invested in increased quantities of new wood - the results of which are very exciting!
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| Wein: | Saxenburg Estate Pinotage 2001 | | Land: | Südafrika | | Anbauregion: | Stellenbosch | | Suchkategorie: | Pinotage | | Wein-Stil: | Südafrika | | Weingut: | Saxenburg | | Alkoholgehalt: | 13,5 % | | Verschlusstyp: | Kork | | Rebsorte(n): | 100% Pinotage |
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Gesamtbewertung:   (4.00 von 5)
| Kundenbewertung:
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Kräftiges Bukett, überraschend fest und rund 4.00 von 5
Saxenburg versteht sein Handwerk und bietet mit diesem Pinotage einen Rotwein mit einem allgemein auffallend kräftigen Bukett, ausgewogener Säure und einem rubinrot mit violetten Reflexen.
Pflaume, Maulbeereb, getrocknete Feige, etwas Eiche...
| Geschmack | : | 4 | , | Qualität | : | 4 | , | Preis/Leistung | : | 4 |
Attaque | Hamburg | 14.06.2010 | Saxenburg Estate Pinotage 2001
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| Saxenburg Estate Pinotage 2001Attaque vom14.06.2010Kräftiges Bukett, überraschend fest und rundSaxenburg versteht sein Handwerk und bietet mit diesem Pinotage einen Rotwein mit einem allgemein auffallend kräftigen Bukett, ausgewogener Säure und einem rubinrot mit violetten Reflexen.
Pflaume, Maulbeereb, getrocknete Feige, etwas Eiche und Speck kennzeichnen für mich diesen Tropfen.
Günstigere und vor allem Jüngere Weine ohne Eiche weisen doch deutlich fruchtigere und verspieltere Aromen nach Beerenfrüchten, Banane und Vanille auf.
Dieser Pinotage ist noch immer fruchtig, aber doch deutlich würziger, komplexer und mächtiger.
Nicht zuletzt verdankt er sein tolles Aroma dem Klima des Jahrgangs 2000/2001, was sich als sehr heiß und trocken erwies, was volle und kräftige Weine zu Tage brachte.
Ich würde eine Dekantierung empfehlen und ruhig 1-3 Stunden vorher atmen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.4,00 Ich bin Kunde bei Vinexus und möchte eine Bewertung abgeben!
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Weingut-Info:
Die 80ha Weinberge vom Gut Saxenburg liegen im Weinbaugebiet Stellenbosch mit einem schönen Blick auf Kapstadt und die Tafelbucht. Der Winzer Nico van der Merwe - gleich im ersten Jahr auf Saxenburg zum "South African Winemaker 1991" gekürt - legt besonderen Wert auf gesunde und reife Trauben. Die Weinberge sind daher in tadellosem Zustand, vor und während der Ernte werden unreife und faule Trauben streng aussortiert. Dadurch haben die Moste einen geringen Gehalt an Säure und müssen nicht geschwefelt werden. Dies führt wiederum dazu, dass sich nützliche Hefen und Bakterien besonders wohlfühlen. So entsteht eine sauber verlaufende Gärung. Nach dem Pressen wird der Wein in Ruhe gelassen, um sich selbst zu klären, nur bei Bedarf wird er vor dem Abfüllen einmal geschönt und grob gefiltert. Dadurch entstehen Weine, die jedes Jahr eine positive Ausnahme auf dem südafrikanischen Weinmarkt darstellen. Sollte eine Ernte den strengen Ansprüchen der "Private Collection" nicht entsprechen, werden die Trauben nicht gepreßt, wie z.B. im Jahr 2000, als der Sommer für den Sauvignon Blanc zu heiß war. Saxenburg hat daher keinen 2000er Sauvignon Blanc. Der Star von Saxenburg ist der "Saxenburg Special Shiraz", ein herrlicher Wein von einem kleinen Weinberg der in neuen Barriques ausgebaut wird. 1997 kam er erstmals auf den Markt. Dem Weingut angeschlossen ist das erstklassiges Restaurant "Ralph's at the Guinea Fowl", mit Terrasse und Blick auf Kapstadt.
Auszeichnungen:
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