Im Glas zeigt der Raka Quinary eine tiefe dunkelrote Farbe.
Das Bukett enthält Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Waldbeeren und Schwarzkirsche mit Gewürzen und mineralischen Anklängen.
Deutlich sind sie auch am Gaumen zu erkennen. Dort gesellen sich saftige dunkle Fruchtnoten und komplexe Holzaromen. Quinary wirkt sehr gut ausbalanciert für seine Dichte und Konzentration. Die feine Säure ist wohl nicht ganz unschuldig daran.
Die kräftigen Tannine geben dem Wein ein schönes Rückgrat. Der Genuss mündet in einem langen, trockenen und leckeren Finale.
Mit viel Enthusiasmus, visionärem Geist aber auch mit viel Durchsetzungskraft hat Piet Dreyer in den letzten Jahren seinen Traum von einem Weingut an diesem faszinierenden Flecken Erde verwirklicht: das derzeit südlichste Weingut des Kontinents, Richtung Ozean ausgerichtet in einem Tal (Klein Rivier Valley) gelegen im südlichsten Gebirgszug Afrikas. Beständig wehen maritime Winde über die Reblagen und mäßigen somit die starke Sonnenhitze. Die Weinberge sehr gepflegt, der Keller mit modernster Technik zum schonenden Ausbau bestückt, die Verkostungshalle mit einer stimmigen Dachkonstruktion in Form eines umgekehrten Schiffsrumpfes, Piet ist zurecht stolz auf sein Weingut. Und die Schiffe...: er nennt ganz bescheiden eine auf verschiedenen Weltmeeren sehr erfolgreich operierende Trawlerflotte sein eigen, das Weingut.
