Mulderbosch Chardonnay 2009
Ein absoluter Spitzen-Chardonnay vom absoluten Spitzen-Oenologen, der vom absoluten Spitzen-Weinberg die Trauben bekommt.
Im Glas begeistert der Mulderbosch Chardonnay mit einem Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase zeigen sich Aromen von Birnen und Äpfeln. Untermalt werden diese Aromen von feiner Vanille aus dem Holzausbau, insgesamt sehr fein.
Am Gaumen zeigen sich feinste Fruchtaromen, die fein umspielt werden mit Vanillearomen. Hinzu kommen, vor allem im langen Nachhall, Mandeln und Nüsse. Der Mulderbosch Chardonnay zeigt eine sehr feine Aromatik und einen mittleren bis kräftigen Körper. Die Säure ist wohl integriert und gibt das gewisse Etwas.
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| Wein: | Mulderbosch Chardonnay 2009 | | Land: | Südafrika | | Anbauregion: | Stellenbosch | | Suchkategorie: | Chardonnay | | Weingut: | Mulderbosch Vineyard | | Alkoholgehalt: | 13,5 % | | Säuregehalt: | 6,5 g/Liter | | Restsüße: | 5 g/Liter | | Verschlusstyp: | Kork | | zum Essen ...: | Pasta mit Meeresfrüchten,
Thai Chicken,
Schweinefleisch mit Currysauce, | | Rebsorte(n): | 100% Chardonnay
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Weingut-Info:
Mulderbosch liegt 5 km nordwestlich von Stellenbosch im Koelenhof-Gebiet zwischen 130 und 300m üNN. Die gesamte Farm ist 48ha groß, davon stehen 27ha unter Reben: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec und Cabernet Franc. Ein kühler Seewind zieht durch das Tal, so werden die Trauben während der heißen Sommermonate gekühlt, gleichzeitig sorgt die bodennahe Buschweinerziehung für zusätzlichen Schatten. Der Ertrag liegt bei 6 bis 8 Tonnen pro Hektar. Alle Weine von Mulderbosch glänzen durch ihr Alterungspotential. 1989 kaufte der Arzt Larry Jacob die verlassene Farm. Nur der treue Hund des Vorbesitzers war geblieben und wartete bis zu seinem Tod auf die Rückkehr seines Herrn - daher auch der Name "Faithful Hound" für eine rotes Cuvée. Zusammen mit Mike Dobrovic (bekannt als der südafrikanische Mr. Sauvignon Blanc) legte er neue Weinberge an und einen neuen Keller. Die ersten Weine waren Sauvignon Blanc, Blanc Fumé und Chardonnay. Seit 1996 gehört Mulderbosch zur Hydro Holdings. Der Chardonnay ist körperreich mit Aromen von Pfirsich, Melone und Mandeln. Das Wahrzeichen von Mulderbosch ist der Sauvignon Blanc, ein voller und reifer Wein mit einem sehr langen Abgang.
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