Lomond Cape Agulhas Merlot 2006

Trinkt sich unglaublich leicht - typisch Merlot! Ein lebhaftes Rot erscheint im Glas. Im Bukett erleben wir Aromen von Maulbeere und feiner Minze. Sie öffnen die Sinne für einen Genuss, der sich fortsetzt im süß-saftigen Geschmack von Pflaumen und einer schwachen Spur von würzigem Rauch. Feinkörnige Tannine und eine gute Balance zwischen Frucht und Holz machen diesen Merlot zu einem leicht zugänglichen Wein. Wayne Gabb ist zuständig für die Weinberge auf den niedriger gelegenen Flächen. Sie befinden sich auf Hängen mit südlicher und südöstlicher Ausrichtung. Der Boden ist eine Mischung aus Porzellanerde und ‘Ouklip’. Die Trauben werden von Hand gepflückt und sortiert. Der Ertrag liegt in einer Größenordnung zwischen 4 und 7 Tonnen pro Hektar. Sie werden etwa eine Woche in Edelstahltanks fermentiert, wo sie eine Maximaltemperatur von 27 ° C erreichen. Danach verbringt der Wein erneut drei Tage auf der Schale, damit er eine schöne Farbe und Aromenreichtum erhält. Sodann fließt der Saft frei ab, die Maische wird sanft gepresst. Die malolaktische Fermentation erfolgt auf natürlichem Weg. Der Wein kommt in Fässchen aus neuer französischer Eiche und verbleibt darin 16 Monate.

Wein:	Lomond Cape Agulhas Merlot 2006
Land:	Südafrika
Anbauregion:	Elim/Cape Agulhas
Suchkategorie:	Merlot
Wein-Stil:	Südafrika
Weingut:	Lomond
Alkoholgehalt:	14,5 %
Verschlusstyp:	Kork
Rebsorte(n):	100% Merlot