Feinste Aromen nach Honig, Litschi, Kiwi, im Gaumen interessante Mischung aus reicher Süße, prickelnder Säure und einem Hauch Eichenholzfass. Nuancierte Frucht nach Maracuja, Ananas, Mirabelle und Apfelkompott.
Die Geschichte dieses an den Hängen des Simonsbergs in der berühmten "Muldersvlei Bowl" gelegenen Weinguts lässt sich bis in das Jahr 1818 zurück verfolgen. Es hieß ursprünglich "Good Success". An dem historischen Namen muss wohl ein gutes Omen gehaftet haben, denn innerhalb von wenigen Jahren hat sich Laibach Vineyards im Kreis der TOP-Kellereien Südafrikas etabliert. Der deutsche Unternehmer Friedrich Laibach hat sich mit dem Erwerb des Guts 1994 einen Lebenstraum erfüllt. Mit dem jungen Pfälzer Stefan Dorst als Önologe und Berater wurde eine moderne Kellerei gebaut, in der seit 1997 qualitativ hochwertige Rot- und Weißweine ausgebaut werden, die bereits eine Reihe von Auszeichnungen gewinnen konnten und vom Markt und der Fachpresse sehr gut aufgenommen worden sind. Stefan Dorst arbeitet eng mit Francois van Zyl, dem jungen südafrikanischen Kellermeister von Laibach, und Vineyard Manager Michael Malherbe zusammen. Der Laibach Special Selection "Old Bush Vine Red", ein kraftvolles und typisch südafrikanisches Cuvée, das ein Jahr im Holzfass reifen konnte, kam in der Ausgabe 12/99 des "Feinschmecker" in die Liste der weltweit 100 besten Weine! Der Laibach Pinotage Unfiltered 2001 wurde unter die TOP 10 der südafrikanischen Pinotages gewählt. Mächtige, fruchtige Pinotages aber auch der würzige Cabernet Sauvignon und der Merlot finden großen Anklang. Alle Rotweine werden mindestens ein Jahr in französischer Eiche ausgebaut. Das Topcuvée "Friedrich Laibach", ein klassischer Bordeaux-Blend aus Merlot und Cabernet Sauvignon (künftig auch Cabernet Franc und Petit Verdot) ist das Flaggschiff, dessen Philosophie im Herausarbeiten der filigranen Frucht und der Expression des Terroirs zum Ausdruck kommt. Diese Eigenschaften prägen den Wein, der ohne weiteres in einer Bordeaux-Blindverkostung manch großem Namen den Schneid abkaufen könnte. Die hochgelobten und für Südafrika eher untypischen Laibach Weißweine werden mit Ausnahme des Chardonnay aus zugekauften und sorgfältig ausgewählten Trauben schonend, langsam und kühl in Edelstahl ausgebaut und sind meist schon nach einem Jahr komplett ausverkauft.
