Krone Borealis Rosé Cuvée Brut Méthode Cape Classique 2001

Weingut-Info:

Das Weingut Twee Jonge Gezellen (= zwei junge Gesellen) liegt nördlich von Tulbagh und ist in dieser Gegend das älteste Weingut. Die ersten Weinstöcke wurden hier bereits 1710 gepflanzt. Es ist das zweitälteste Familien-Weingut in Südafrika und bekannt für seine feinen Schaumweine, die im Stil eines Champagners mit klassischer Flaschengärung (Méthode Cap Classique) hergestellt werden. 15 verschiedene Rebsorten sind hier angepflanzt, die damals in Südafrika revolutionäre Kaltvergärung wurde in den 1950ern eingeführt. Hier gibt es auch den ersten unterirdischen Schaumweinkeller des Landes. Seit 1987 werden feine und rassige Schaumweine von Chardonnay und Pinot Noir produziert und Besitzer Nicky Krone war der erste Südafrikaner, der eine Partnerschaft mit einem bekannten Champagnerhaus einging: Mumm im Jahre 1995. Die Farmhelfer leben zusammen in einer Art Kibbuz und teilen sich soziale Einrichtungen - eine Idee, die Nicky Krone von einem Besuch in Israel mitgebracht hat. In den 80er Jahren wurde die Nachtlese eingeführt, um die Beeren möglichst wenig Stress auszusetzen. Nicky Krone erzeugt auf seinen 120ha Schaumweine aller Couleur und Qualität, angefangen vom einfachen TJ39 über den natursüßen Night Nectar bis hin zum Spitzenschaumwein Krone Borealis Brut, aber auch Weine von den Rebsorten Viognier und Pinot Noir.

Auszeichnungen: