Julien Schaal Syrah 2008
Trotz seines jungen Lebensalters ist Julien Schaal weit davon entfernt, sich der industriellen Weinbereitung und moderner Techniken zu bedienen, sondern baut ganz auf die Tradition und Sorgfalt natürlicher Vinifikation.
Der Julien Schaal Syrah strahlt in einem sehr dunklen Blau, das violettrote Töne am Rand des Glases aufweist. Der Rotwein wirkt dicht und sehr konzentriert.
In der Nase bietet der Schaal Syrah eine aromatische, verführerische Note der Pfingstrose. Neben dem floralen Charakter erkennt man deutlich Toast, Kaffee, Pfeffer und Süßholz, deren warme Noten vom saftigen Fruchtkern aufgefangen werden: Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren stellen die Dominanz.
Am Gaumen greift der Julien Schaal Syrah weich und samtig. Beerenmarmelade, eine frische Säure und sehr feine, integrierte Tannine machen den Rotwein dicht, reich und knackig. |
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| Wein: | Julien Schaal Syrah 2008 | | Land: | Südafrika | | Anbauregion: | Walker Bay | | Suchkategorie: | Shiraz / Syrah | | Wein-Stil: | Südafrika | | Weingut: | Julien Schaal | | Verschlusstyp: | Kork | | Rebsorte(n): | Syrah |
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Weingut-Info:
Geboren im Elsass, wurde Julien Schaal Weinbauer auf Grund seiner Leidenschaft. Er ging bei mehreren der besten Winemaker der Welt für ein paar Jahre in die Lehre, bevor er seine ersten Weine auf den Markt brachte. Nach seiner Rückkehr ins Elsass verfolgte er ein Ziel: Weine mit sinnlicher Frucht zu erzeugen, welche seine Leidenschaft widerspiegeln. Wein in Südafrika herzustellen war immer sein Traum. Junger Weinbauer im Elsass, das Terroir, das Klima und die Tradition seines Gebiets erlaubten ihm nur große weiße Weine zu produzieren. Südafrika gibt Schaal nun die fantastische Gelegenheit auch rote Weine zu machen. Seit einigen Jahren teilt er seine Zeit zwischen den Kellern im Elsass und den südafrikanischen auf. Riesling im Oktober und Syrah im Februar!
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