Haute Cabrière Pinot Noir 2007
Von dunkler, rubinroter Erscheinung, Aromen von Cassis, Himbeere und Schokolade am Gaumen, dazu feines, reifes Tannin und eine schöne Balance. Bemerkenswert sein schmeichelndes, fruchtiges Finale.
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| Wein: | Haute Cabrière Pinot Noir 2007 | | Land: | Südafrika | | Anbauregion: | Franschhoek | | Suchkategorie: | Pinot Noir | | Wein-Stil: | Südafrika | | Weingut: | Cabrière Estate | | Alkoholgehalt: | 13,5 % | | Säuregehalt: | 5,5 g/Liter | | Restsüße: | 2,25 g/Liter | | Verschlusstyp: | Kork | | zum Essen ...: | Zu Fasan, Rebhuhn und anderem Wildgeflügel. Ideal auch zu milden Käsesorten.
| | Rebsorte(n): | 100% Pinot Noir
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Weingut-Info:
Cabrière Estate ist ein Traditionsreiches Weingut im Franschhoek Valley dessen Wurzeln ins Jahr 1694 zurückreichen. Heimat der rennomiertesten Sektmarke Südafrikas Pierre Jourdan. Achim von Arnims preisgekrönte Schaumweine aus Flaschengärung werden im klassischen Champagnerstil aus Pinot Noir und Chardonnay ausgebaut. Auch die Weine des Hauses überzeugen durch Eleganz und Individualität. Neben der Kellerei betreibt die Familie von Arnim das Restaurant Cabrière in Franschhoek, welches zu den 10 besten Südafrikas zählt. Cabrière bewirtschaftet 25 ha. eigene Rebfläche mit einer jährlichen Produktion von 25.000 Kisten.
Auszeichnungen:
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