Graham Beck The Ridge Syrah 2008
Schöne Würze und die perfekte Harmonie zwischen Frucht und Holznote!
Der Wein The Ridge von Graham Beck zeigt sich von einem intensiven und dunklen Pflaumenrot. Im warmen und rauchigen Bouquet finden sich ansprechende Gewürzanklänge. Die Frucht kommt am Gaumen wunderschön zur Geltung und ist in perfekter Symmetrie mit den Holznoten des Barrique.
Die Trauben wurden von Hand gelesen, entrappt und leicht gequetscht, bevor sie in Gärständer gepumpt wurden und dort eine 24stündige Kaltmazeration durchliefen. Während der Gärung bei 26-28°C wurde der Tresterhut zweimal täglich übergepumpt, dann wurde der Wein abgepresst und die Gärung wurde in neuen amerikanischen Barriques beendet. Nach der malolaktischen Gärung im Fass wurde der Wein umgefüllt und dann 16 Monate in 70% französischen Barriques und 30% amerikanischen Barriques ausgebaut ? 60% der amerik. und 40% der franz. Fässer waren neu. |
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| Wein: | Graham Beck The Ridge Syrah 2008 | | Land: | Südafrika | | Anbauregion: | Robertson | | Suchkategorie: | Shiraz / Syrah | | Wein-Stil: | Südafrika | | Weingut: | Graham Beck Wines | | Alkoholgehalt: | 14,25 % | | Säuregehalt: | 5,5 g/Liter | | Restsüße: | 3 g/Liter | | Verschlusstyp: | Kork | | zum Essen ...: | üppigen Fleisch- oder Gemüse-Aufläufen, herzhaften Eintöpfen und anderen aromenintensiven Gerichten | | Rebsorte(n): | 100% Syrah |
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| Wein Nr.: | PW-SH-0015-08 | | Wein: | Graham Beck The Ridge Syrah 2008 |
Weingut-Info:
Das Weingut geht nun in die dritte Familiengeneration über. Es wurde 1983 vom Unternehmer Graham Beck gegründet, der damals die Madeba Farm außerhalb der Stadt Robertson kaufte, mit dem Ziel, in dieser Region ein Weltklasse-Weingut zu gründen. Der Erfolg wurde auf den zweiten Weinkeller in Franschhoek, der ältesten Weinbauregion Südafrikas, ausgeweitet. Beide Weinkeller sind nicht nur mit den modernstem Equipment ausgestattet, sondern verfügen auch jeweils über eine eigene Abfüllanlage, so dass die Qualität vom Weinberg bis zur Flasche komplett von einem Team kontrolliert werden kann. Die eigenen Weinberge sind auf vier verschiedene Farmen in der Western Cape Provinz verteilt (Franschhoek (97ha); Firgrove - Skoongesig (36ha) und Vredenhof (64ha) und Madeba (189ha). Hinzukommt noch Lesegut von ausgesuchten Top-Weinbauern aus der Western Cape Region. Die daraus resultierende Vielfalt an Terroirs bietet dem Weingut ideale Anbaubedingungen für eine große Vielzahl von Rebsorten und damit eine breite Palette an unterschiedlichen Top-Weinen. Die beiden Weingüter in Firgrove liegen in Stellenbosch’s Helderberg District, von hier stammen die meisten roten Rebsorten für die Premium Weine.
Auszeichnungen:
GOLD Veritas Award,
SILBER Michel Angelo Award;
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