Graham Beck Chardonnay 2009
Frische Frucht, Zitrus, komplex & elegant!
Der Graham Beck Chardonnay ist goldfarben und hellgrün und zeigt dezente Honignougat- und Zitrusaromen in der Nase. Am Gaumen ist der Wein frisch mit intensiven Zitrusnoten, die sich lange im eleganten und stilvollen Abgang fortsetzen.
Die Trauben wurden von Hand gelesen und erfuhren eine Ganztraubenpressung, um Eleganz und Finesse zu gewährleisten. Nachdem der Most über Nacht ruhte, wurde er für die Gärung in französische Barriques gefüllt (20% neu, 25% 2. Belegung und 25% 3. Belegung), der Rest wurde in Stahltanks vergoren. Um die zitrusartige Frische des Weins zu bewahren, durchlief er keine malolaktische Gärung. Der Wein verblieb 9 Monate auf dem Hefesatz (sur lie), wobei er in den ersten 3 Monaten 1mal pro Woche aufgerührt wurde. |
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| Wein: | Graham Beck Chardonnay 2009 | aktuell nicht auf Lager -
wieder lieferbar ab ca. ...: | 15.03.2012 | | Land: | Südafrika | | Anbauregion: | Robertson | | Suchkategorie: | Chardonnay | | Wein-Stil: | Südafrika | | Weingut: | Graham Beck Wines | | Alkoholgehalt: | 14,25 % | | Säuregehalt: | 6,6 g/Liter | | Restsüße: | 1,9g/Liter | | Verschlusstyp: | Kork | | zum Essen ...: | Gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel und Pasta | | Rebsorte(n): | 100% Chardonnay |
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| Wein Nr.: | PW-CH-0010-09 | | Wein: | Graham Beck Chardonnay 2009 |
Weingut-Info:
Das Weingut geht nun in die dritte Familiengeneration über. Es wurde 1983 vom Unternehmer Graham Beck gegründet, der damals die Madeba Farm außerhalb der Stadt Robertson kaufte, mit dem Ziel, in dieser Region ein Weltklasse-Weingut zu gründen. Der Erfolg wurde auf den zweiten Weinkeller in Franschhoek, der ältesten Weinbauregion Südafrikas, ausgeweitet. Beide Weinkeller sind nicht nur mit den modernstem Equipment ausgestattet, sondern verfügen auch jeweils über eine eigene Abfüllanlage, so dass die Qualität vom Weinberg bis zur Flasche komplett von einem Team kontrolliert werden kann. Die eigenen Weinberge sind auf vier verschiedene Farmen in der Western Cape Provinz verteilt (Franschhoek (97ha); Firgrove - Skoongesig (36ha) und Vredenhof (64ha) und Madeba (189ha). Hinzukommt noch Lesegut von ausgesuchten Top-Weinbauern aus der Western Cape Region. Die daraus resultierende Vielfalt an Terroirs bietet dem Weingut ideale Anbaubedingungen für eine große Vielzahl von Rebsorten und damit eine breite Palette an unterschiedlichen Top-Weinen. Die beiden Weingüter in Firgrove liegen in Stellenbosch’s Helderberg District, von hier stammen die meisten roten Rebsorten für die Premium Weine.
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