Aschenputtel Südafrikas. Inspiriert wurde dieser Weißwein von jener edlen, aber armen Kreatur, die von einem Prinzen erlöst wird. So heißt es auf der Website von Dornier.
Der Dornier Cocoa Hill Chenin Blanc begeistert durch lebhafte Frucht und Anmut und zaubert jedem Genießer ein Lächeln ins Gesicht.
In der Nase zeigen sich frisch wirkende Aromen von Litschi, Birne und Pfirsich. Am Gaumen dominieren reiche, volle Aromen, welche von einer klaren Mineralienstruktur getragen werden. Er hinterlässt ein konzentriertes, seidiges Mundgefühl. Ein knackiges Finale schließt sich an. Unglaublich lecker und ein Muss für Freunde des fruchtigen Geschmacks!
Die Weinreben vom Chenin Blanc wachsen in roten Böden aus Granitstein auf den Ausläufern des Cocoa Hill. Er gehört zu einer Reihe von Bergspitzen in dem Massiv des Stellenbosch Mountains, eines der besten Terroirs Südafrikas.
Blitzsauberer Frischeblitz aus 2011 ...4.33von 5 ... was für eine frische Nase leichte Frucht aber sehr sehr gute Trauben wurden hier perfekt in einen sehr hellen Chenin aus Stellenbosch man merkts verarbeitet !!
Geschmack
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4
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Qualität
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5
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Preis/Leistung
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4
H-G O. | PF | 17.01.2012 | Dornier Cocoa Hill Chenin Blanc 2011
Dornier Cocoa Hill Chenin Blanc 2011H-G O. vom17.01.2012Blitzsauberer Frischeblitz aus 2011 ...... was für eine frische Nase leichte Frucht aber sehr sehr gute Trauben wurden hier perfekt in einen sehr hellen Chenin aus Stellenbosch man merkts verarbeitet !!4,33
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Nahe Stellenbosch an der Blaauwklip Road liegt das Dornier Weingut, benannt nach seinem Besitzern, der Familie Dornier. Der moderne Besitz entstand 1995 aus der Fusion zweier etablierter Weingüter. Eines dieser Güter wurde bereits im Jahr 1694 von Jac van Dyk gegründet. Auf diesem Besitz befindet sich einer der ältesten Weinkeller der Region. Im Jahr 2003 entstand im Kontrast dazu der architektonisch interessanteste Weinkeller von Stellenbosch – das wellenförmige Design stammt von Christoph Dornier selbst. Erste Weine wurden 2002 abgefüllt und ab 2004 verkauft. Auf der Dornier Weinfarm werden vor allem Trauben für rote Weine angebaut, doch sind auch Weißweine in der Produktpalette des Gutes zu finden. Die Spitzenweine von Dornier sind charakteristische Mischungen aus Chenin Blanc und Semillon (weiß) und Cabernet Franc und Merlot (rot). Wer vor Ort die Weine probieren möchte, kann dies am besten im Restaurant des Gutes tun. Das Restaurant ist in einer ausgebauten historischen Scheune untergebracht, mit wunderbarer Aussicht auf die Berge der Umgebung.
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