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Delheim Edelspatz Noble Late Harvest Botrytis 2011 (0,375 L)

Konzentriert & üppig! Ein äußerst konzentrierter Wein mit einem Aromenfächer von getrockneten Aprikosen, Zitrus und Honignoten, alle wunderschön ausgewogen und ausdrucksstark. Der Wein zeigt sich weich und elegant mit einem frischen Abgang und einem langen Nachhall. Die überreifen, rosinenartig eingetrockneten und edelfaulen Beeren durchliefen komplett eine Kaltmazeration und wurden in Stahltanks kalt vergoren; wobei die Gärung bei Erreichen des gewünschten Alkohol- und Zuckergehalt gestoppt wurde. Die Lagerung erfolgte in Stahltanks.

Wein: Delheim Edelspatz Noble Late Harvest Botrytis 2011 (0,375 L)
Land: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Suchkategorie: Dessertwein
Wein-Stil: Südafrika
Weingut: Delheim Wines
Alkoholgehalt: 10,50%
Säuregehalt: 9 g/Liter
Restsüße: 170g/Liter
Verschlusstyp: Kork
zum Essen ...: trinkt sich besonders gut zu ... Dessert und Käse.
Rebsorte(n): 100% Riesling

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Wein Nr.:	PW-DP-0001-11
Wein:	Delheim Edelspatz Noble Late Harvest Botrytis 2011 (0,375 L)

Weingut-Info:

Das Familienweingut Delheim in Stellenbosch ist nicht nur seit langem ein Begriff in Südafrika, sondern auch in Deutschland eines der renommiertesten vom Kap überhaupt. Die Familie Sperling - unter der Führung von Michael "Spatz" Sperling und seiner Frau Vera - brachte das bereits 1699 gegründete Weingut zu weltweiter Anerkennung und machte es zu einem "Muss" für jeden Südafrikareisenden. Die einzigartigen Bedingungen am Simonsberg, der wohl besten Anbauregion am Kap, helfen Delheim erstklassige Weine zu erzeugen. Dass diese Weine auch weiterhin Entdeckungen bleiben, dafür sorgt die Generation nach "Spatz": Viktor und Nora Sperling.

Auszeichnungen:

-Jg.2009- 4.5 Platter Stars