Delheim Cabernet Sauvignon / Shiraz 2010
"attraktiv, vielseitig, harmonisch, dunkle Beerenfrucht, dezente Holznote …"
Ein attraktive vielseitiger und körperreicher Blend, der Qualität mit Natürlichkeit verbindet. Der elegante Wein ist schön ausgewogen mit lang anhaltenden Pflaumen- und Beerenaromen am Gaumen, gestützt durch Würze und Vanille-Untertöne. Die Trauben wurden bei einer Temperatur zwischen 25-28°C – und mit dreimaligen Überpumpen pro Tag - vergoren. Danach wurde der Wein 12 Monate in französischen Barriques ausgebaut. |
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| Wein: | Delheim Cabernet Sauvignon / Shiraz 2010 | | Land: | Südafrika | | Anbauregion: | Stellenbosch | | Suchkategorie: | Cuvée | | Wein-Stil: | Südafrika | | Weingut: | Delheim Wines | | Alkoholgehalt: | 14% | | Säuregehalt: | 5,5 g/Liter | | Restsüße: | 2,25 g/Liter | | Verschlusstyp: | Schraubverschluss | | zum Essen ...: | würzigen Gerichten, Fleisch, italienischem Essen oder einfach für sich | | Rebsorte(n): | 41% Cabernet Sauvignon
40% Shiraz
13% Malbec
3% Petit Verdot
2% Ruby Cabernet
1% Merlot |
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| Wein Nr.: | PW-BL-0026-10 | | Wein: | Delheim Cabernet Sauvignon / Shiraz 2010 |
Weingut-Info:
Das Familienweingut Delheim in Stellenbosch ist nicht nur in Südafrika ein Begriff, sondern auch in Deutschland als eines der renommierten Güter vom Kap bekannt. Die Familie Sperling - seit 1957 unter der Führung von Michael "Spatz" Sperling und seiner Frau Vera brachten das bereits 1699 gegründete Weingut zu weltweitem Ruhm und machte es zu einem "Muss" für jeden Südafrikareisenden. Die einzigartigen Bedingungen in Stellenbosch, der wohl besten Anbauregion am Kap, helfen Delheim, erstklassige Weine zu erzeugen. Dass diese Weine auch weiterhin Entdeckungen bleiben, dafür sorgt die Generation nach "Spatz": Viktor und Nora Sperling. Die mit Weißwein bestockten Weinberge von Delheim liegen hoch oben an den südwestlichen Hängen vom Simonsberg, in einem Landstrich, der als "Drie Sprong" bekannt ist. Die Böden bestehen aus gut drainiertem, sandigem Lehmboden. Aufgrund der Höhe (zwischen 300 und 180 Metern über dem Meeresspiegel) und des kühlen Klimas entwickeln die Trauben eine schöne Säure und ein delikates Fruchtspiel.
Auszeichnungen:
 
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