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Black Oystercatcher Sauvignon Blanc 2009

Brillant - verführerisch - rassig frisch

Ein Pionierwein aus dem Anbaugebiet Elim am südlichsten Zipfel von Afrika. Bisher wurde kein Wein angebaut, nun ist es eine aufstrebende neue Weinregion.

Im Glas ein lichtes Grüngelb. In der Nase ein klarer und intensiver Duft nach Stachelbeere und tropischer Frucht.
Am Gaumen ein frischer Wein. Intensive Aromen von Stachelbeeren und tropischer Frucht, ein voller Körper und rassige Säure. Lebendig und nachhaltig. In der Mitte des Gaumens etwas mineralisch.

Ein Bilderbuch - Sauvignon Blanc mit einer guten Länge.

Wein: Black Oystercatcher Sauvignon Blanc 2009
Land: Südafrika
Anbauregion: Elim
Suchkategorie: Sauvignon Blanc
Wein-Stil: Südafrika
Weingut: Black Oystercatcher
Alkoholgehalt: 14%
Säuregehalt: 6 g/Liter
Restsüße: 2,5 g/Liter
Verschlusstyp: Kork
zum Essen ...: Meeresfrüchte mit Pasta,
helles Fleisch an cremigen Saucen,

Rebsorte(n): 100% Sauvignon Blanc

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Wein Nr.:	ZA-SB-0086-09
Wein:	Black Oystercatcher Sauvignon Blanc 2009
weitere Infos:	http://www.blackoystercatcher....
passend dazu:	Geschenkverpackungen und Holzkisten sowie Grußkarten

Weingut-Info:

Wine producer, Dirk Human, is the owner, winemaker and viticulturist of the Black Oystercatcher wines. Dirk established vineyards on the Human family farm, Moddervlei, in 1998 and the first bottling of this new South African wine was in 2003. Dirk’s knowledge of the land with its sand plains, marshlands, gravelly bottomlands, extensive limestone and calcareous dunes has enabled him to select the perfect location for the Moddervlei vineyards. The fruit for both the red wines and the white wines grows on a cool ridge of laterite (koffieklip) and broken shale, where the vineyards flourish in a temperate Mediterranean climate. Bounded by oceans on three sides, the cool sea breezes caress the grapes constantly, allowing them to ripen gradually. This results in intense fruit flavours, which are then worked lovingly into exceptional wines.

Auszeichnungen:

4 Platter Stars