Der Allée Bleue Starlette Blanc ist ein jugendlich frischer, hellgelber Wein mit lebendigen, grünlichen Reflexen. Im Duft zeigt er ebenfalls einen jugendlich, fruchtbetonten Typus mit Anklängen von reifen Aprikosen, saftiger Ananas und einem feinen Honigton, sowie feine mineralische Noten im Hintergrund. Am Gaumen präsentiert sich der Starlette Blanc von Allée Bleue mit einer knackig-frischen Säure, anregendem Charakter und einer exotischen Fruchtfülle im Finale.
Die deutsche Unternehmerfamilie Dauphin übernahm ALLÉE BLEUE 1999 und hauchte ihm mit einer großen Portion Pioniergeist neues Weinleben ein. Das 1690 gegründete, 150 Hektar große Estate, auf dem über rund 100 Jahre hinweg kein edler Tropfen mehr erzeugt worden war, bringt heute wieder Rot- und Weißweine von internationaler Spitzenklasse hervor.