Die Farbe ist geprägt von einem blassen Gelb mit grünlichen Reflexen und guter Viskosität. Der Duft zeigt die typischen Sauvignon Blanc Aromen von feiner Grapefruit, Kapstachelbeere, Passionsfrucht, Cassis und Holunder. Eine saftige, frische Frucht am Gaumen mit einem angenehmen Finale und einer gut eingebundenen, exotischen Fruchtsüße mit feiner Säure.
Die deutsche Unternehmerfamilie Dauphin übernahm ALLÉE BLEUE 1999 und hauchte ihm mit einer großen Portion Pioniergeist neues Weinleben ein. Das 1690 gegründete, 150 Hektar große Estate, auf dem über rund 100 Jahre hinweg kein edler Tropfen mehr erzeugt worden war, bringt heute wieder Rot- und Weißweine von internationaler Spitzenklasse hervor.
